صحت مند افطار کیسا ہونا چاہیے؟

تفصیلی جواب

صحت مند افطار سادہ ہوتا ہے: کھجور اور پانی سے روزہ کھولیں، ہلکا سوپ یا سلاد لیں، پھر سبزیوں، پروٹین اور سالم اناج والے کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل متوازن پلیٹ۔ آہستہ کھائیں، پیٹ بھرنے سے پہلے رک جائیں، اور تلی ہوئی چیزوں، مٹھائیوں اور میٹھے مشروبات کو کبھی کبھار کی چیز رکھیں۔

کھانے کے بارے میں اسلام کی تعلیم

اللہ تعالیٰ فرماتا ہے: "کھاؤ اور پیو اور حد سے نہ بڑھو" (سورۃ الاعراف 7:31)۔ نبی کریم ﷺ نے فرمایا کہ انسان نے پیٹ سے بُرا کوئی برتن نہیں بھرا، اور اگر اسے زیادہ کھانا ہی ہو تو ایک تہائی کھانے کے لیے، ایک تہائی پانی کے لیے اور ایک تہائی سانس کے لیے رکھے (ترمذی)۔ رمضان ضبطِ نفس کا مہینہ ہے؛ یہی روح افطار کے دسترخوان پر بھی ہونی چاہیے۔

صحت مند افطار مرحلہ وار

1. کھجور اور پانی غروبِ آفتاب پر، سنت کے مطابق۔ دیکھیے ہم کھجور سے روزہ کیوں کھولتے ہیں۔
2. وقفہ کریں اور مغرب پڑھیں۔ اس سے معدے کو بیدار ہونے کا وقت ملتا ہے۔
3. سوپ یا سلاد: دال، سبزی یا چکن کا سوپ جسم میں پانی کی کمی پوری کرتا ہے اور نرمی سے پیٹ بھرتا ہے۔
4. متوازن اصل پلیٹ: آدھی پلیٹ سبزیاں، چوتھائی کم چکنائی والا پروٹین (گرلڈ چکن، مچھلی، لوبیا، دالیں، انڈے)، چوتھائی سالم اناج (براؤن چاول، دلیہ، چوکر والی روٹی)۔
5. پھل یا تھوڑا سا میٹھا شام کو بعد میں، کھانے کے فوراً بعد نہیں۔

کن چیزوں کو کم کریں

• تلی ہوئی چیزیں جیسے سموسے اور پکوڑے: انہیں اوون یا ایئر فرائر میں بنائیں، یا پوری پلیٹ کے بجائے ایک دو لیں۔
• میٹھے مشروبات اور شربت: پانی، دودھ، لسی یا فائبر سمیت تازہ پھل منتخب کریں۔
• بہت نمکین پکوان: ان سے اگلے دن پیاس بڑھتی ہے۔
• بہت تیزی سے کھانا: اس سے زیادہ کھایا جاتا ہے اور افطار کے بعد سینے کی جلن ہوتی ہے۔

مفید مشورے

• صرف افطار میں نہیں بلکہ شام بھر وقفے وقفے سے پانی پیتے رہیں۔
• ہاضمے کے لیے کھانے کے بعد تھوڑی چہل قدمی کریں یا تراویح پڑھیں۔
• اپنی سحری کی بھی منصوبہ بندی کریں: دونوں کھانے مل کر کام کرتے ہیں۔
• اگر آپ کو ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر یا کوئی اور بیماری ہے تو اپنے ڈاکٹر کے مشورے پر عمل کریں، بہتر ہے کہ ایسے ڈاکٹر کے جو روزے کے مسائل سمجھتا ہو۔

ہلکا افطار آپ کے پاس تراویح، قرآن اور گھر والوں کے ساتھ وقت گزارنے کے لیے زیادہ توانائی چھوڑتا ہے، اور رمضان کی شامیں اسی کے لیے ہیں۔